Fibras!!!

        







             Entao meninas...gostaram das fotos, neh? rsrs. As vezes nem eu acredito q tava tao gorda...Eh muito bom poder olhar essas fotos, lembrar de como era dificil me sentir bem e pensar: Eu consegui!!! Vcs tirem fotos antes de comecar a transformacao hein? Quero varios "Antes x Depois" vindos de vcs...

           Agora vou deixar alguma coisa sobre FIBRAS....muuito bom saber. Proximo post sobre SAL  e ACUCAR....nao percam.


Bjs
Andressa

-> Fibras

Existe ainda mais um tipo de carboidrato! A fibra. Exatamente, fibras são carboidratos, porém, não são digeridos pelo estomago. Muito se escuta falar que fibras devem ser ingeridas diariamente para um bom funcionamento do organismo, etc. Isto é verdade.

Quando carboidratos são digeridos, como vimos, o produto final é açúcar (glicose). Por exemplo, ao comermos um prato de massa, o organismo digere rapidamente este carboidrato elevando os níveis de açúcar do sangue bastante, o que faz com que o pâncreas libere quantidades altas de insulina para restabelecer a ordem no organismo, ou seja, restabelecer os níveis de açúcar.

Liberações altas de insulina são prejudiciais para perda de peso e favoráveis a ganho de peso. O papel da fibra neste caso é: retardar a liberação de açúcar através do retardo da digestão. Como a fibra não é digerida pelo estomago, ela acaba “atrapalhando” na digestão dos carboidratos, no sentido de retardá-la!

Isso é muito bom. Por exemplo, caso você coma o mesmo prato de massa, só que desta vez, coma junto com este prato uma quantia de brócolis, por exemplo, o corpo irá digerir a massa mais lentamente, liberando o açúcar no sangue mais lentamente, evitando picos nos níveis de açúcar e assim fazendo com que as quantidades de insulina liberadas sejam controladas. Bingo!

A quantidade recomendada de ingestão de fibras diariamente é de 25g a 35g. Minha fonte preferida de fibras é brócolis, porém, existem muitas fontes ótimas como: couve-flor, verduras, etc. A mensagem é: Coma legumes como parte de cada refeição. Além de propiciar uma digestão mais controlada, os legumes também favorecem com a saciedade. Você notará que não sentirá fome tão logo.

           Alimentos com Fibras:

Alimentos ricos em fibras são frutas, vegetais, pão integral, nozes, legumes, cereais integrais e farelos.

A dieta ocidental tem sido pobre em fibras, em conseqüência da produção em massa de alimentos refinados associada ao consumo crescente de carne vermelha. Isto causou a disseminação de algumas das chamadas "doenças da civilização", como a constipação intestinal, a diverticulose e a diverticulite, as hemorróidas, os problemas cardiovasculares e o câncer de cólon.

O Instituto Nacional do Câncer dos Estados Unidos recomenda a ingestão diária de 30 gramas de fibras.

Especialistas sempre acharam que as fibras poderiam ser utilizadas no controle da obesidade pois não são digeridas pelo organismo e não fornecem calorias. Desta forma, elas dariam uma sensação de saciedade mesmo se ingeridas poucas calorias.

Mas parece que, além disso, as fibras reduzem a quantidade de calorias que você absorve dos alimentos. Pesquisadores na USDA Beltsville Human Nutrition Research Center em Maryland testaram 9 dietas com variadas quantidades de fibras e gordura. As pessoas que se alimentaram da dieta contendo mais fibras absorveram menos gordura e proteína do que aqueles que comeram poucas fibras.

Os pesquisadores afirmaram que dobrar seu consumo diário de fibras de 18 para 36 gramas ajudará a digerir 130 calorias a menos dos alimentos. Eles porém ainda não sabem explicar como isso acontece.